جذاب ترین دوره نان های پیشرفته لایه ای و بریوش ها

🔹 دنیش ها

✅ انواع دنیش با کرم و فیلینگ های متفاوت

✅ استروبری جم

✅ استروسل فندق

✅ پیستری کرم وانیل

✅ پیستری کرم شکلات

✅ کرمچیز

✅ گلابی کاراملی

✅ فیلینگ کرانچی

___

🔹 بریوش ها

✅ بریوش شکلات سفید و کرنبری

✅ بریوش غذایی

✅ بریوش با انواع فیلینگ و تاپینگ :

🔸 استروبری جم

🔸 کرم شکلات

🔸 سیب کارامل

🔸 کرم شکلات فندق

🔸 کرم نارگیل

🔸 کنفی هلو

🔸 موز کاراملی

🔹 کروسان

✅ کروسان ساده

✅ کروسان گردویی

✅ پن شکلات

✅ تافی کارامل

✅ مارسیپان والنات

✅ کرمچیز

✅ گلابی کاراملی

✅ گردو فندق کاراملی
___

🔹 جاپانیز رول

✅ کرم فیلینگ
___

🔹 هزارلا ( ناپلئونی )

✅ صفر تا صد هزارلا

✅ فرم دهی خامه قنادی

✅ گاناش تونکا

___

🔹 پولیش

🔹 رسپی بیگا

🔹 رسپی انواع رومال و اگ واش

🔹 وردنه کشی اصولی خمیرهای لایه ای

🔹 فرم دهی خامه قنادی