آموزش رایگان کیک سیب کارامل با بافت پنبه ای

کیک سیب کاراملی

🔷 مواد لازم پودر کیک وانیلی :
آرد سه صفر( نول) : ۲۲۰ گرم
شکر دانه ریز: ۲۳۰ گرم
بکینگ پودر: ۲ ق چ
نمک: یک هشتم ق چ
وانیل : نصف ق چ
تخم مرغ درشت: ۴ عدد
روغن مایع: ۸۵ گرم
شیر دمای محیط: ۱۲۰ گرم( میلی لیتر)

🔷 مواد لازم سیب کاراملی :
سیب زرد: دو عدد متوسط
دارچین: ۲ ق چ
شکر قهوه ای: ۵۰ گرم
کره حیوانی: ۲۵ الی ۳۰ گرم

🔷 طرز پخت کیک :
تخم مرغ و شکر را ۸ الی ۱۰ دقیقه با دور تند همزن بزنید.شیر را اضافه و فقط در حد مخلوط شدن بزنید.روغن را اضافه و فقط در حد مخلوط شدن بزنید.در آخر مخلوط آرد،بکینگ پودر و نمک را افزوده و با درجه کند همزن فقط در حد مخلوط شدن بزنید.یا با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید.مواد را در قالب های کاغذی ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت حدودی ۲۵ الی ۳۵ دقیقه قرار دهید.در آخر با خلال چک کنید اگر پخته بود خارج کنید و پس از کمی از داغی افتادن روی کیک، سیب کاراملی بریزید.